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大三花杂交白鹅的主要特性：中等体型，结构紧凑，体躯长方形和长尖形两类，全身羽毛白色，额部有肉瘤，颈细长腿粗壮。喙、蹼幼时橘黄色，成年后橘红色，爪白色。初生重为105克；成年重公鹅为5044克，母鹅为3985.5克。

大三花杂交白鹅特点：

1、产蛋性能&母鹅150日龄左右开产，年产蛋量35~45枚，平均蛋重140~150克。 蛋壳乳白色。

2、成年体重&公鹅约5千克，母鹅4千克左右。

3、繁殖性能&受精率在82％以上，受精鹅蛋孵化率为85％~90％，就巢性较强。